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冰箱常備免揉麵包：不僅烤箱，平底鍋、鑄鐵鍋也ＯＫ！週末揉好麵糰，每天早上，只要放進烤箱就可以吃了！是本非常有意思的飲食書﹐買東西之前就是要貨比三家，以後也可以大大方方的帶出門了



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討論區評價

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在網路上很夯，人氣蠻不錯，購買也很便利，很值得納入購物車。

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看完心情愉快, 正能量滿滿, 大推! 不需要特地跑到外面找。



  • 譯者： 何姵儀
  • 出版社：悅知文化

    新功能介紹
  • 出版日期：2017/07/20
  • 語言：繁體中文


總而言之，它的評價很高，總會覺得彷彿一伸出雙手便能擁抱全世界！

看完有一種說不出的感動，剛出版的時候我就已經在看了 ！

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商品訊息功能:

原味、全麥、甜味、蔬食

四種冰箱常備麵糰，免揉麵包再進化

每天早晨，只要放進烤箱就可以吃了！


★★手感烘焙達人 肉桂打噴嚏 親身示範「3Days 甜味麵糰」★★

No knead bread 免揉麵包再進化，

把麵糰放入冰箱裡保存發酵，要吃的時候再拿出來烤，

隨時都能品嘗剛出爐麵包的簡便方法，

就是日本現今最流行的「冰箱常備免揉麵糰」。

就是這麼神奇！博客來網路書局

週末只要花2分鐘準備好材料，混合攪拌一下，

免揉免甩免費力，

簡簡單單做好3~5天的冷藏備用麵糰。

週間的每天早晨，

都能幸福體會大口咬下新鮮麵包的滿足滋味！

長時間的冷藏，讓麵包更好吃，

發酵好的麵糰置於冰箱裡，保存時間可放置將近5 天。

只要一點點酵母，讓免揉麵糰在冰箱裡緩緩地熟成、慢慢地變美味。如此輕鬆簡單、讓人能享受到好吃麵包的科學，豈有不好好運用之理！

無論是外脆內軟的歐式麵包、組織細密的日式與台式麵包，還是名店版的厚鬆餅與甜甜圈，統統都能以冰箱免揉常備麵糰完成。當麵糰也能常備後，只要想吃，家裡便能瀰漫著剛出爐的麵包與甜點香氣，就連人也變得容光煥發了呢！

本書特色

●只要有小烤箱、平底鍋、烤魚架，就能完成書中各式可口的成品。

●沒有模型，就用牛奶盒做出迷你吐司、手撕麵包吧。

●原味麵糰、全麥麵糰的5日企劃+甜味麵糰、蔬食麵糰的3日企劃。

●4種冰箱常備麵糰，配合不同的生活形態，選擇適合的麵糰

●做法超級簡單，熱門的鹽味麵包、手撕麵包、佛卡夏、牛奶哈斯、肉桂捲、麥穗培根麵包以及披薩，統統能輕鬆完成。

●可以當點心的貝果、司康、甜甜圈與鬆餅也不成問題。

【特別企劃】「充滿母愛的幸福麵包」──讓孩子人生吃到的第一個的麵包，就是媽媽親手做的！

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  • 譯者： 何姵儀
  • 出版社：悅知文化

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  • 出版日期：2017/07/20
  • 語言：繁體中文


冰箱常備免揉麵包：不僅烤箱，平底鍋、鑄鐵鍋也ＯＫ！週末揉好麵糰，每天早上，只要放進烤箱就可以吃了！















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